Marmellata di Limone
La marmellata di limone ha un sapore leggermente aspro, viene prodotta con limoni non sbucciati ma lavati molto bene.
Riferimenti Specifici
La marmellata di limone è una confettura diversa dalle altre poiché ha un sapore leggermente aspro, viene prodotta con limoni non sbucciati ma lavati molto bene, tagliati a metà, privati dai semi e ricoperti d'acqua e lasciati a riposare per ore. In seguito, i limoni vengono scolati e poi messi in pentola con altra acqua e fatti bollire per 10 minuti. Si lasciano raffreddare, si unisce lo zucchero mescolando fino a completo scioglimento e poi si riporta a bollore per circa un’ora Va gustata a colazione con una fetta di pane tostato, ma non può essere sostituita al frutto poiché nella sua cottura perde molti dei suoi sali minerali e delle sue fibre.
La marmellata di limone ha un sapore leggermente aspro, viene prodotta con limoni non sbucciati ma lavati molto bene.