Pesto di Pistacchio
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Può essere usato in diverse ricette poiché si può unire a vari ingredienti.
Riferimenti Specifici
Il pesto al Pistacchio è una ricetta tipica siciliana, dove il pistacchio viene coltivato e selezionato con cura. In questo pesto troviamo un pistacchio macinato in raffinatrice a rulli per evitare di far sfibrare il frutto, unito ad olio e aromi che diventa perfetto per qualsiasi piatto. Il pesto al pistacchio può essere usato in diverse ricette poiché si può unire a vari ingredienti tipo gamberetti o salmone per cucinare un ottimo primo di pesce o anche con pancetta e scalogno per creare un primo piatto più classico. Infine si può unire anche nella pizza.
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Può essere usato in diverse ricette poiché si può unire a vari ingredienti.
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