I vitigni che concorrono ad ottenere la pregiata Grappa dell’Etna sono: il Nerello Mascalese, il Cataratto ed il Nerello Cappuccio.

Grappa fine ed elegante, ottenuta dalla distillazione di vinacce fermentate di uve pregiate.

Questa grappa si presenta armonica, in un ottimo equilibrio di piacevoli note floreali.

Questa grappa esalta l'inconfondibile fragranza dei fiori di zagara.

La Grappa di Ansonica, o di Inzolia, presenta un colore limpido e cristallino e dal gusto forte e intenso.

La produzione della Veragrappa di Milazzo è strettamente legata al raccolto della vendemmia d'annata. E' una grappa ricca e fine grazie alle vinacce di uva nera.

Il Nerello Mascalese è un vitigno di grande importanza e di ampia personalità che cresce soprattutto nell'area Etnea.

La Grappa di Nero d'Avola è affinata per almeno un anno in botti di legno ed è prodotta nelle culture viticole della provincia di Agrigento.